;
28 декабря 2015
2573 0

Новая ресторанная культура в Анапе

Черноморское побережье в кулинарном плане пошло в странном направлении. Типичными и даже знаковыми блюдами стали кавказские, а вовсе не приморские блюда традиционные для средиземноморья. И действительно, когда акцент с традиционной рыбацкой кухни, свежей рыбы и морепродуктов сместился в сторону мяса, пожаренного на костре, точно сказать сложно. Возможно дело в том, что шашлык и все что с ним связано настолько крепко прижился в умах, сердцах и желудках россиян, что спрос порождает закономерное предложение. Многих жителей средней полосы желание отведать свинины на углях вынуждает идти даже на такие подвиги, как «зимний шашлык», когда где-нибудь в парке или лесополосе разгребается снег, обустраивается мангал и, соответственно, жарится мясо. И все это, к примеру, в –20 C. Так или иначе, только в последнее время в Анапе начали появляться действительно интересные заведения с уникальными предложениями по кухне и напиткам, которые могут составить достойную конкуренцию многочисленным шашлычным. Давайте рассмотрим несколько баров и ресторанов, которые обязательно стоит посетить в Анапе в 2020 году.

Винный бар & клуб «Brookwin»

Для кого?
Если вы успели осознать, что напитки, предлагаемые в городских «разливайках», являются вином далеко не в полной мере, а шашлык из кафе на набережной уже стал поперек горла – вам сюда. Заведение работает круглогодично и его очень любят анапчане, а как известно каждому опытному путешественнику, лучший способ ощутить местный колорит в полной мере – посетить кафе и рестораны, куда ходят местные жители.

Бруквин в Анапе

Что поесть?
Несмотря на барный акцент в «Бруквине» можно вкусно поесть, причем блюда местной кухни, приготовленные из свежевыловленной черноморской рыбы и морепродуктов. Камбала, барабуля, сарган и другие виды рыбы в зависимости от сезона. Есть, безусловно, и мясные блюда, а также закуски.

Что выпить?
Конечно же вино! Это заведение славится отличным выбором вин на любой вкус и для любого повода. Сотрудники по-настоящему разбираются в своем деле, поэтому смогут порекомендовать вино, идеально подходящее к выбранному блюду. Если хочется познакомиться с культурой виноделия и употребления этого напитка, то в этом баре регулярно проводятся дегустации, а также встречи с лучшими местными производителями вин.

Вывод
Заведение является прекрасным представителем новой волны, продвигающей современную ресторанную и барную культуру, где в основе не обильность и жирность пищи, а сбалансированный подход к удовлетворению гастрономических потребностей и наука разбираться в хороших напитках.

RestBar La Veranda

Для кого?
Для ценителей итальянской кухни, приготовленной итальянским поваром, для тех, кто хочет хорошо провести время в приятном дизайнерском интерьере, с хорошей винной и барной картой и просторной верандой с красивым видом. Еще одно заведение, в которое ходят местные жители и советуют его гостям, утомленным вездесущей кавказской кухней.

Что поесть?
Аутентичная итальянская кухня с поправкой на свежие местные продукты, которые предпочитает использовать шеф-повар. Попробуйте рыбу и морепродукты, как местные, так и привозные, а также оригинальные овощные и мясные блюда. Гастрономический выбор весьма обширен, так что, возможно, стоит попросить помощи у официанта. Помимо обычного ресторанного режима работы, заведение устраивает мастер-классы с шеф-поваром, а также вечеринки с диджеями и «живыми» выступлениями.

Рестораны анапы

Что выпить?
Все что угодно. Профессиональный коктейльный бар, богатый выбор вин, как местных, так и импортных. Все то, к чему вы привыкли в своем любимом столичном баре.

Вывод
Одно из новых интересных мест, которое в сезон 2017 удивит интересными новинками даже искушенных гостей из столицы. Обещают обновления в меню и новые развлекательные программы.

Ресторан «Облака»

Для кого?
Для тех, кто любит вкусно поесть и знает, что мясо на гриле – это вовсе не только шашлык. Также для тех, кто по пути с пляжа невыносимо захотел суши или ролы, или еще что-нибудь вкусное и непременно хочет употребить это в пищу в дизайнерской обстановке в стиле фьюжн.

Что поесть?
Ресторан не имеет особой специализации, предлагает, как гриль-кухню, так и итальянскую, и японскую. Говяжий стейк из хорошего подготовленного мяса на открытом огне – неплохой выбор для ужина. Если окажетесь в Анапе в июле 2017, то попадете на интереснейшее событие, которое каждый год организует этот ресторан – фестиваль «Черноморская мидия». Соответственно, свежих мидий, приготовленных по различным рецептам там будет очень много. И главное вкусно.

Что выпить?
Винная карта и бар присутствуют, но акцент в этом заведении все же делается на еде.

Вывод
Ресторан модного сейчас формата, где подаются блюда различных кухонь, смешение стилей плюс интересные события, организуемые заведением, ставят его в ряд мест, которые обязательно стоит посетить в Анапе в 2020 году.

Полезные статьи: Как без проблем отдыхать в Анапе

Это тоже интересно
2654 4
Переезд в Анапу. Продолжение
В первой своей статье о переезде в Анапу я предполагала, что, продолжая тему, напишу и о трудностях проживания в Анапе, о недостатках, о том, что мне не нравится здесь и что меня огорчает
1145 0
Сколько процентов в вас «Анапца»
Анапцы – так, порой туристы, которые впервые попадают на курорт, величают местных жителей Анапы. В нашем тесте, мы немного, пошутим над стереотипами, которые сложились за долгие годы знакомства местных с не местными.
739 0
6 способов эффективно заполнить гостевой дом новыми клиентами
Большой обзор методов, которые расскажут вам, как быстро заполнить ваш гостевой дом или отель новыми туристами. В статье мы рассмотрим плюсы и минусы того или иного способа, поделимся секретами.
1849 2
Итоги курортного сезона 2019 в Анапе.
Несмотря на то, что впереди Анапу ждет теплый сентябрь и золотое бабье лето, уже сейчас можно подводить предварительные итоги курортного сезона в нашем городке. Пишите и высказывайтесь, как прошел ваш сезон, с какими трудностями и радостями столкнулся ваш бизнес в 2019 году.
1955 2
Курорт, которому не нужны яхт-клубы
Как человек, выросший в Анапе, не прошел мимо истории с закрытием яхт-клуба. Там все не так просто, как может показаться с первого взгляда. Это, конечно, не полноценное расследование ситуации, скорее моё мнение и видение. Для этого ведь и существуют блоги. Осторожно. Текст содержит непопулярное мнение, что благоустройство — далеко не всегда хорошо.
5015 8
Переезд в Анапу. Возраст не помеха!
В Анапу на постоянное место жительства стремится большое количество россиян со всей нашей огромной и холодной страны. Сегодня мы познакомим вас с историей пенсионерки из Иркутска, которая несмотря на свой возраст и невзгоды переехала жить в Анапу.
1811 1
Театральная Анапа. Студия «Многоточие»
В России в целях дальнейшего развития театрального искусства 2019 год объявлен Годом театра. В Анапе очень развита отрасль культуры, лучшие творческие коллективы края, как детские, так и взрослые — именно в Анапе!
2415 1
Анапа - кошечкина столица.
Такого количества живности, как на анапской набережной, в парках и вблизи крупных здравниц, мало где еще можно увидеть. И на самом деле коты, кошки, котята, котики, котюли и прочие четвероногие милахи даже придают своеобразный колорит курортной части города.
2758 0
Во славу Диониса. Частное виноделие в Анапе
Вино в Анапе уже много десятков лет делают практически в каждом дворе. В основном из сорта Изабелла, который растет как сорняк и совершенно не подходит для виноделия. Это своеобразная южная традиция
1497 2
Как вводят фирменный стиль в Анапе
Фирменный стиль Анапы представили в начале февраля на туристической выставке. С этого момента прошло 8 месяцев, закончился высокий сезон. Попробуем разобраться, что изменилось за это время, удалось ли внедрить айдентику, есть ли перспективы и нужно ли это в принципе.
2589 0
Курортный сбор в Анапе. Первые результаты
С 16 июля в Анапе стартовал закон о взимании курортного сбора с отдыхающих на курорте туристов. На данный момент он является экспериментальным, но будет действовать до 2022 года. Поговорим о результатах курортного сбора за летний сезон
1045 2
Как сделать Анапу модным курортом?
Чего не хватает Анапе, и что можно сделать для того, чтобы в город приезжало еще больше людей, гостиницы не пустовали, а деньги текли в бюджет широкой полноводной рекой.
4150 0
Неофициальные итоги сезона в Анапе
СМИ обычно начинают с того, что администрация города/края объявила итоги курортного сезона в Анапе 2018. Но мы не СМИ, а администрация пока ничего не объявила. Тем не менее, собственных наблюдений нам хватит, чтобы рассказать вам, как прошло лето и сделать кое-какие выводы.
1359 1
Про «Киношок», вино и кино
«Киношок» в Анапе очень живучий и умеет подстраиваться под рыночную конъюнктуру и политическую повестку. Давайте разберемся, что происходит с фестивалем сегодня.
1973 3
Анапские веловойны
Тема велодорожек остро стоит в Анапе уже несколько лет. Велосипедов много, прокаты на каждом шагу, а кататься негде, жалуются анапчане и гости города. Попробуем разобраться в этой проблеме.
3309 4
Развитие курортной инфраструктуры Анапы
Города строятся людьми и для людей. А люди любят, чтоб было красиво. В городах обычно для этого что-то делается. Не всегда хорошо, но старания можно одобрить. В Анапе такая же работа ведётся. По мере возможности.
4432 1
Анапа – город мечты. Как решиться на переезд?
Анапа нынче в тренде. Сюда модно перебираться на ПМЖ. Дело приняло столь масштабные обороты, что об этом пишут и говорят все, кому не лень. Хотя, наверное, стремление переехать в Анапу модой называть не совсем правильно.
1573 0
Летние воды. О пляжах Анапы
В Анапу люди едут за южным воздухом и сочными фруктами, за вальяжным отдыхом и терпким вином, за новыми ощущениями и забытыми эмоциями, но, главное, за солнцем и морем. Обзор пляжей Анапы.
1439 0
Праздник открытия курортного сезона в Анапе
Торжества по случаю открытия сезона – 2018 начались ещё утром. В 9-00 в археологическом музее открылись тематические выставки, посвящённые находкам в курганах и прочих кладах. В девять часов вечера начался праздник под названием «Эллады немеркнущий свет». Как выяснилось позднее, так он назывался неспроста.
1510 1
Тотальный диктант в Анапе
В апреле мир пишет Тотальный диктант. В Анапу диктант пришёл в 2017 году. Написали его тогда около семидесяти человек. Нынче проверили свою грамотность 196 анапчан.