Открыть карту Свернуть карту

Виноделие в Анапе

  • 0

Анапа по своим климатическим условиям прямо создана для виноградарства и виноделия. Ее и называют виноградным краем. Хорошо, если ваш отпуск со временем совпадает с созреванием винограда. Тогда вы можете совместить свой отдых в Анапе с виноградолечением или дегустацией вин. На территории нашего курорта выращивают очень много сортов винограда, как винных, так и столовых: Италия, Витязь, Черномор, Кардинал, Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Мускат гамбургский, Молдова и другие. Но если вы отдыхаете в Анапе в другое время года и не имеете возможность отведать янтарной ягоды непосредственно с плантаций - это можно вполне компенсировать замечательной продукцией анапских виноделов. Вина Анапы уже давно перешагнули порог нашего региона и торжественно шествуют по просторам России и не только России. А на нашем курорте отведать этого волшебного напитка можно в любой торговой точке, в любом кафе, ресторане Анапы или баре.

Виноделие и дегстация вин в Анапе

Виноградарство и виноделие в Анапе имеет очень богатую историю, около 3000 лет. И во времена, когда на месте Анапы была Горгиппия, и в средние века виноградарством занимались адыги, проживавшие на Черноморском побережье от Сочи до Анапы. И лишь во времена турок эта отрасль пришла в упадок – были уничтожены почти все виноградные плантации. Но когда Анапа вошла в состав Российского государства, в середине XIX века, виноградарство и виноделие вновь возродилось. И большая заслуга в этом принадлежит первому начальнику Черноморского округа полковнику Пиленко Дмитрию Васильевичу. Он привозил элитные саженцы из Крыма, Закавказья, Австрии, Германии, Франции и заложил в Анапе уникальные виноградные плантации. Вино с маркировкой «Д.В. Пиленко», производимое из этого винограда, славилось далеко за пределами Анапы. При советской власти продолжалось развитие виноградарства и виноделия, в Анапе было построено несколько винзаводов.

Сейчас в Анапе производится большое количество марочных вин, которые являются особенной гордостью нашего курорта. В районе Анапы расположено 8 винзаводов. На них ежегодно перерабатываются 27-33 тонн винограда. Вина и виноградные соки, производимые на этих винодельческих предприятиях, отличаются своей натуральностью и высокими вкусовыми качествами. Здесь выпускаются сухие, десертные и крепленые вина, шампанские виноматериалы, коньяк и натуральные виноградные и ягодные соки. Такие анапские напитки, как «Букет Анапы», «Горгиппия», «Рислинг» удостоены высоких наград. К марочной продукции относятся «Малиновый звон», «Черноморская роза», «Золотой берег», «Граф Монте-Кристо», «Роза ветров», «Атлантида», «Людовик XIV», «Кагор-32» и другие. Всего более 60 наименований вин. На винзаводы организуются экскурсии с дегустацией вин. Экскурсантам расскажут о технологии производства вин. Особенно интересна экскурсия на родину советского шампанского «Абрау-Дюрсо». История этого винзавода начинается с 1870 года. Кроме марочных вин, каждый отдыхающий может попробовать вино, изготовленное в домашних условиях. Многие анапчане выращивают свой виноград и делают замечательное вино из этой солнечной ягоды.